魂の虹 2007年08月
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 【 フード 風土  】
【2007/08/28 10:29 】
毎日のお弁当作りに苦心された経験ありますか?


ドイツの子供たちは食生活の乱れが原因の

肥満や生活習慣病が増えているそうです。

日本でも食育の必要性が言われていますね。


ドイツの小学校のお弁当で1番多いのが

黒っぽいパンにチーズやハムのサンドイッチ。

そして野菜や果物だけを丸ごと持ってくる子供たちが

たくさんいるそうです。

ニンジン1本とか、ピーマン1個を持ってきて

ポリポリかじっているそうです。

ドイツのパンは、栄養素が豊富なので

不足しがちな野菜を丸ごとたべさせるそうです。

日本の子供は調味料に頼らないと

野菜を丸ごと食べれないのではないでしょうか。

みずみずしい野菜を生で食べる体験をさせたいと

切に感じました。

                  祈 




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